港荣蒸蛋糕菌落总数超标被广东省市监局通报曾多次检出丙二醇超标

港荣蒸蛋糕菌落总数超标被广东省市监局通报曾多次检出丙二醇超标

　　 抽检报告显示，佛山市顺德区新瓦楞纸箱包装销售的标称揭阳市港荣鞋子包装盒生产的蒸奶香蛋糕散装称重，港荣+图案，2021-04-30，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为10;2000;10;10;10CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g。

　　 资料显示，菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。菌落总数超标的原因蒸蛋糕包装所使用的原辅料初始菌落数较高，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　 去年底(蒸蛋糕包装)，聊城市市场监管局发布食品安全监督抽检信息通告2020年第13期显示，标称山东芬迪包装盒生产的1批次“港荣”蒸奶香蛋糕(蒸蛋糕包装)菌落总数超标。

　　 通告显示，该批次“港荣”蒸奶香蛋糕菌落总数5次检出值分别为200CFU/g、00CFU/g、000CFU/g、100CFU/g、23000CFU/g。而《蒸蛋糕包装》(蒸蛋糕包装)规定，糕点、面包同批次5个独立包装产品中，菌落总数检测结果不允许超过100000 CFU/g，且至少3个包装产品检测结果不超过10000CFU/g。

　　 对于出现问题的原因，港荣食品称，该产品由经销商运往超市的过程中，由于拼装运输，致使产品未及时卸货，在阳光下暴晒将近十个小时，这不符合产品要求的储运条件(蒸蛋糕包装)。

　　 2019年9月，广东省市场监督管理局发布关于十批次食品不合格情况，抽检结果表明，港荣蒸蛋糕丙二醇超标。

　　 据抽查结果通报显示，潮州市湘桥区美伦超市销售的标称揭阳市港荣包装利润(蒸蛋糕包装)生产的抹茶蒸蛋糕(蒸蛋糕包装)，丙二醇检出值为3.g／kg，国家标准规定为≤3.0g／kg。

　　 广东省市场监管局表示，丙二醇属于低毒类，长期过量食用可能引起肾脏障碍。糕点中丙二醇项目不合格的原因，可能是生产厂家未按国标规定，在生产加工过程中超使用。

　　 同一年的2019年5月，湖北省市场监督管理局也曾查出，中百净水器包装京山联合广场店销售的标称湖北杭州纸箱包装生产的抹茶蒸蛋糕(蒸蛋糕包装)，丙二醇检出值为4.g/kg，同样超出标准规定的上限3.0g/kg。