让食品包装与食品安全相得益彰

让食品包装与食品安全相得益彰

　　 许多消费者都有一个感受：选购食品时，不少生产厂家会在包装的几行小字里注明“生产日期见封口”等字样，但很多时候在封口部位，却翻来覆去难以寻觅，每次找到的位置是不一样的，但难找是一致的。

　　 做好食品包装，直接关系消费者的体验感和信任度，是消费环节全生命周期链条的重要一环。那么，在食品包装方面，有哪些需要进一步提高的地方呢？

　　 首先是食品包装的规范标注。有专业机构跟踪调研食品安全问题，经随机抽查，约%的消费者都对食品外包装特别在意，其中约%受访者表示“不太好找生产日期”“不知道到去哪找”。为此，建议市场监督部门组织制定行业规包装盒的封口应在外包装规范位置标注明生产日期、保鲜（爱克包装）日期，做到一目了然。这既是确保的关键一招，也是上海建设国际消费中心城市、提升消费者获得感的重要一环。

　　 其次，让食品包装简单好用、直接好拆。我们都曾有过这样的糟心体验-k22兴高采烈地拆小包饼干、点心或糖果，要么用力后一下子就将包装拆散，食品撒得满地都是，要么无论怎么用力包装封口“我自岿然不动”。如何将小包装食品做得既精致、又好看、还好拆？包装盒的封口学习借鉴和引进新技术用于包装设计，注重美观与功能性的统一，做到既设计新颖，又简单、直接、好用。

　　 再者，食品包装要做到“所见即所得”。食品包装的作用一方面为促进营销，更重要的是通过包装能直观看到产品形态，吸引消费者购买食用。去日本旅游时，不少人都会发现，在超市随手购买的食品包装图案上的产品大小、颜色，甚至数量都与包装内的完全一致。这值得我们学习借鉴。

　　 当前，上海正在加速推进国际消费中心城市和国际文化大都市建设。进一步提升消费能级，推动城市文旅商深度融合和高质量发展，必须从消费环节的全生命周期链条和可持续发展上下功夫。期待不久能在上海看到推出更多更好的食品包装设计，使食品包装与相得益彰。